A Podere le Ripi tendiamo a prendere molto sul serio l’ospitalità in cantina. Non presumiamo che tutti siano esperti di vino, ma piuttosto appassionati che desiderano saperne di più su ciò che facciamo e perché. Una visita e degustazione a Montalcino dovrebbe essere un'esperienza da ricordare e apprezzare, o almeno è così che la vediamo noi!
Siamo una piccola azienda vinicola biodinamica a Castelnuovo dell’Abate, a circa 15 minuti dal paese di Montalcino (puoi scaricare le indicazioni stradali qui). Unisciti a noi e scopri la tenuta in un’atmosfera rilassata, mentre ti godi la vista mozzafiato sulla Val D’Orcia, sito patrimonio UNESCO.
Le visite e le degustazioni sono private e su prenotazione… ci teniamo alla tua privacy.
Sarai guidato dal nostro personale esperto durante tutto il percorso: dalle vigna fino alla lavorazione dell’uva nella nostra Cantina Aurea, per finire nella nostra sala degustazione dove potrai scegliere tra tre diversi tipi di degustazione. I nostri ragazzi non sono guide turistiche, ma esperti di vino, vignaioli, cantinieri, agronomi e renderanno la vostra esperienza di tour a Montalcino indimenticabile.
Quindi, goditi la vista dei nostri ulivi centenari e dei nostri vigneti durante la visita guidata. Dal cru Lupi e Sirene, vigneto ad alta densità, al vigneto Bonsai, il più denso al mondo, con oltre 62.500 piante / H. Goditi una passeggiata attraverso la Cantina Aurea, costruita sottoterra seguendo antiche tecniche architettoniche romane, questo edificio ispirato alla sezione aurea è stato completamente costruito a mano senza cemento armato. Ti illustreremo i processi produttivi secondo l’agricoltura biodinamica, dalle pratiche di lavorazione del terreno e di vinificazione all’affinamento del vino. Infine, per concludere la tua esperienza di degustazione, assaporerai i nostri vini più pregiati, tra cui il nostro Brunello di Montalcino, nella quiete e nella tranquillità della nostra sala degustazione panoramica. Avrai la possibilità di scegliere tra diverse tipologie di Degustazioni di Vino spesso accompagnate da un assaggio del nostro olio d’oliva (quando disponibile!).
Se vuoi regalare un’esperienza di wine tour ad un amico o una persona cara, puoi farlo selezionando l’opzione regalo dopo aver cliccato sui pulsanti “prenota ora”.
L’esperienza a Podere le Ripi è stata recentemente inserita tra i 12 migliori Wine Tour e Degustazioni da fare in Toscana da CN Traveller!
Tour e degustazione “Welcome to Montalcino”
Cosa farai: Un tour privato seguito da una degustazione di 3 vini, studiato per fornirti una comprensione generale della nostra terra, della nostra filosofia agricola e vinicola. Perfetto per farti entrare nel mondo dei vini di Montalcino. Comprende il Brunello di Montalcino DOCG, la migliore espressione dei valori di questo territorio. Durante la degustazione serviamo anche acqua, formaggio e un assaggio del nostro olio d’oliva (se disponibile!).
A chi è rivolto: ai wine lover che si avvicinano al mondo del vino italiano e sono desiderosi di saperne di più!
How much: € 30,00 a persona
Durata: 1 ora – 1 ora e mezza
Prenotazione: Su richiesta (tutti i giorni: 9:00/18:00)
Tour e degustazione “Terroir Experience”
Cosa farai: Tour privato dei nostri vigneti seguito da una degustazione di 5 viniprovenienti da diverse esposizioni e terreni, dove imparerai a descrivere le differenze sensoriali che percepirai. Secondo noi il modo migliore per immergersi nella complessità del suolo e del suo risultato. La degustazione include il nostro super Tuscan, il Rosso di Montalcino e tre etichette di Brunello di Montalcino. Ogni vino proviene da annate, terreni, esposizioni differenti e rappresenta la migliore espressione dei valori di questa terra. Durante la degustazione serviamo anche acqua, formaggio e un assaggio del nostro olio d’oliva (se disponibile).
A chi è rivolto: per gli amanti del vino desiderosi di conoscere e gustare la differenza tra i diversi terroir e la loro espressione.
Costo: € 40,00 a persona
Durata: 1 ora – 1 ora e mezza
Prenotazione: Su richiesta (tutti i giorni: 9:00/18:00)
Tour e degustazione “Bonsai Vertical Tasting”
Cosa farai: Questo tour privato e degustazione si concentrano sulla spiegazione del concetto e della filosofia alla base del vigneto Bonsai e delle nostre scelte di agricoltura biodinamica. Il nostro personale esperto ti condurrà in un tour nei vigneti (incluso il Bonsai, il più denso del mondo) descriverà i nostri diversi terroir e come questi influenzano l’esito dei vini. Degusterai una selezione di 6 grandi vini come i nostri Brunello, i nostri super tuscan e il pregiato Bonsai IGT di cui produciamo solo 700 bottiglie all’anno, massima espressione del Sangiovese della nostra Tenuta. Durante la degustazione serviamo anche acqua, formaggio e un assaggio del nostro olio d’oliva (se disponibile).
A chi è rivolto: agli amanti del vino che sono curiosi di saperne di più sul folle concetto dietro il vino Bonsai.
Costo: € 70,00 a persona
Durata: 2 ore – 2 ore e mezza
Prenotazione: Su richiesta (tutti i giorni: 9:00/18:00)
Esperienza nell'orto biodinamicoNew
Per capire davvero il Brunello, devi pensare da vero Agricoltore.
Questo percorso è concepito come un gioco di apprendimento, pensato appositamente per adulti e bambini, famiglie e amici. È un tour interattivo, nel quale ti condurremo attraverso il nostro orto biodinamico, gli animali e i nostri vigneti di Brunello più importanti. È anche l’occasione per farti assaggiare i nostri pomodori, carote, zucche, insalata, zucchine, fragole (e molta altra frutta e verdura) ben coltivati secondo pratiche sostenibili. Non preoccuparti, ti vestiremo con abiti adeguati da contadino dalla testa ai piedi, così ti sentirai uno di noi e non ti preoccuperai di sporcarti!
Introdurremo il concetto di differenze microclimatiche e le pratiche rispettose dell’agricoltura biodinamica. L’intento è quello di spiegare come comprendere erispettare la propria terra accia parte della cultura di Montalcino e come è ciò che ci permette di diventare grandi enologi.
Senza la comprensione e il rispetto della nostra terra non ci sarebbe vino.
A chi è rivolto: Se vuoi trascorrere una giornata immerso nella natura, raccogliendo e mangiando frutta biologica, se viaggi con amici e familiari e se hai bambini piccoli e ti piacerebbe vederli correre in giro a caccia di galline e a nutrire i nostri asini (o le capre… o la mucca… scegli quello che preferisci.)! Ottimo anche se ti piace sporcarti le mani e sei curioso di saperne di più sull’agricoltura, la cultura toscana e la vinificazione in una delle regioni vinicole più importanti del mondo (Montalcino!).
Comprende inoltre: Visita al nostro orto biodinamico, interazione con gli animali, visita ai vigneti di Brunello e degustazione dei nostri vini.
Durata: 3 ore
Costo: scrivici per maggiori informazioni.
Per essere un grande enologo devi prima essere un grande agricoltore... Vivi un'esperienza unica visitando il nostro orto biodinamico.
E se ti piace volare...
Fly Brunello Tour: vivi il Brunello in Elicottero
Sarà nostra cura organizzare la vostra giornata, mostrandovi il meglio delle regioni vinicole toscane dall’alto, con tour enologici esclusivi in due prestigiose cantine di Montalcino: Podere le Ripi e Castiglion del Bosco. L’esperienza è ulteriormente arricchita da una sosta per pranzo al Silene, ristorante stellato Michelin sul Monte Amiata. La partenza e l’arrivo dell’elicottero possono essere organizzate a seconda della vostra posizione.
Costo:
a partire da €6.000 fino a 6 persone (il prezzo si intende per elicottero)
Durata:
circa 5 ore
Prenotazione:
Su richiesta (tutti i giorni: 9:00/18:00)
Vuoi sapere di più? Inviaci una mail a v[email protected]
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