Attenti al Lupo - 2022 Podere Le Ripi

Attenti al Lupo

Attenti al Lupo - 2022 Podere Le Ripi

Toscana Rosso IGT

Curiosity leads to Culture leads to Sensitivity leads to Enthusiasm
leads to Love leads to Magic leads to Universal Love.
Because Everybody feels the Magic.
Therefore, Curiosity is a Universal Gift.

- Francesco Illy -

Podere Le Ripi Wine Podere Le Ripi Wine Podere Le Ripi Wine Podere Le Ripi Wine

Scheda tecnica

Denominazione

Toscana Rosso IGT

Vitigno

Sangiovese

Annata

2022

Primo anno di produzione

2020

Alcol

13%

Numero di bottiglie prodotte

12.000

Sistema di allevamento e densità

Cordone speronato e guyot, 5000 piante per ettaro

Suolo

Mix di diversi terreni di Montalcino da entrambe le esposizioni

Resa per ettaro

40 quintali

Raccolta

Manuale durante la prima settimana di settembre

Lieviti

Indigeni

Solforosa Totale

30 mg/l

Vinificazione

Fermentazione a grappolo intero al 100%, con 10 giorni di macerazione carbonica in vasca di acciaio chiusa

Affinamento

12 mesi in vasche di cemento e acciaio

Note di degustazione

In bocca รจ snello e lineare, di ottima bevibilitร , al naso รจ molto fruttato, tipico della fermentazione carbonica. Il colore รจ un rosso brillante. In bocca resenta una mineralitร  accentuata e nel retrogusto sviluppa una leggera nota amaricante. Consigliamo di servire con arrosti di carne, formaggi stagionati e primi piatti. Temperatura di servizio da 16 ยฐ a 18 ยฐ C.

Disponibilità

0.75 L

Podere Le Ripi Wine