Attenti al Lupo
Toscana Rosso IGT
Curiosity leads to Culture leads to Sensitivity leads to Enthusiasm
leads to Love leads to Magic leads to Universal Love.
Because Everybody feels the Magic.
Therefore, Curiosity is a Universal Gift.
- Francesco Illy -
Denominazione
Indicazione Geografica Tipica
Vitigno
Sangiovese
Annata
2021
Primo anno di produzione
2020
Alcol
13,5%
Numero di bottiglie prodotte
10.000
Sistema di allevamento e densità
Cordone speronato e guyot, 5000 piante per ettaro
Suolo
Mix di diversi terreni di Montalcino da entrambe le esposizioni
Resa per ettaro
40 quintali
Raccolta
Manuale tra le prime settimane di Settembre
Lieviti
Indigeni
Vinificazione
Fermentazione con 50% a grappolo intero, con 6 giorni di macerazione carbonica in vasche chiuse di acciaio
Affinamento
18 mesi in vasche di cemento e acciaio
Note di degustazione
In bocca snello e lineare, ottima bevibilità, molto fruttato al naso, caratteristiche tipiche della vendemmia 2021. Il vino si presenta rosso intenso. In bocca resenta una mineralità accentuata e nel retrogusto sviluppa una leggera nota amaricante. Consigliamo di servire con arrosti di carne, formaggi stagionati e primi piatti. Temperatura di servizio da 16 ° a 18 ° C.
Disponibilità
0,75L
Attenti al Lupo
Prenota una visita
Compila il form e ti contatteremo presto!