Indicazione Geografica Tipica
Numero di bottiglie prodotte
Sistema di allevamento e densità
Cordone speronato e guyot, 5000 piante per ettaro
Mix di diversi terreni di Montalcino da entrambe le esposizioni
Manuale tra le prime settimane di Settembre
Fermentazione con 50% a grappolo intero, con 6 giorni di macerazione carbonica in vasche chiuse di acciaio
18 mesi in vasche di cemento e acciaio
In bocca snello e lineare, ottima bevibilità, molto fruttato al naso, caratteristiche tipiche della vendemmia 2021. Il vino si presenta rosso intenso. In bocca resenta una mineralità accentuata e nel retrogusto sviluppa una leggera nota amaricante. Consigliamo di servire con arrosti di carne, formaggi stagionati e primi piatti. Temperatura di servizio da 16 ° a 18 ° C.
