Sogni e Follia Podere Le Ripi

Sogni e Follia

Sogni e Follia Podere Le Ripi

Rosso di Montalcino DOC

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Curiosity leads to Culture leads to Sensitivity leads to Enthusiasm
leads to Love leads to Magic leads to Universal Love.
Because Everybody feels the Magic.
Therefore, Curiosity is a Universal Gift.

- Francesco Illy -

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Scheda tecnica

Denominazione

Rosso di Montalcino DOC

Vitigno

100% Sangiovese

Annata

2021

Primo anno di produzione

2015

Alcol

14%

Numero di bottiglie prodotte

20.000

Sistema di allevamento e densità

Cordone speronato 4.800 piante per ettaro

Suolo

Suoli alluvionali profondi dalla tessitura tendente ad una lieve dominanza di limo e sabbia. Scheletro molto eterogeneo con detriti calcarei che vanno da ghiaie a alberese

Resa per ettaro

60 quintali

Raccolta

Manuale, durante la seconda metร  di Settembre

Lieviti

Indigeni

Solforosa Totale

30 mg/l

Vinificazione

Fermentazione e macerazione per 20 giorni in tini di rovere aperti

Affinamento

24 mesi di invecchiamento in grandi botti di rovere e 8 mesi in cemento

Note di degustazione

Un rosso rubino intenso con eleganti sfumature aranciate. In the nose, it expresses itself as a symphony of aromas going from an intense scent of cherry, strawberry, and violet to a fresh wild herbs aroma. Per essere un Rosso di Montalcino il vino si presenta strutturato e definito, in bocca รจ ampio e morbido con una bella persistenza.

Disponibilità

0,75 l - 1,5 l - 3 l

Podere Le Ripi Wine