Amore e Magia

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Vitigno

Sangiovese

Annata

2021

Primo anno di produzione

2008 come Rosso di Montalcino e dal 2015 come Brunello di Montalcino

Alcol

14%

Numero di bottiglie prodotte

14.500

Sistema di allevamento e densità

Cordone speronato, 6600 piante per ettaro

Suolo

Argilla calcarea

Resa per ettaro

25 quintali

Raccolta

Manuale durante la prima settimana di settembre

Lieviti

Indigeni

Solforosa Totale

35 mg/l

Vinificazione

Fermentazione in grandi botti aperte per 20-25 giorni, il primo 80% della fermentazione avviene con rimontaggi a cielo aperto, mentre il restante 20% della fermentazione avviene alla piemontese (infusione)

Affinamento

34 mesi di invecchiamento in botte grande seguiti da 5 mesi in vasche di cemento

Note di degustazione

Un vino che esprime appieno l’anima più mediterranea di Montalcino. Racconta il suo territorio d'origine, il borgo di Castelnuovo dell’Abate, dove i suoli argillosi donano al vino profondità e fascino. Ricco di profumi fragranti che si fondono armoniosamente con la complessità del palato. I tannini cremosi conferiscono vitalità e una spiccata longevità. Un'annata sfidante, che rivela già grande energia e carattere.

Disponibilità

0,75 l - 1,5 l