Amore e Magia

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Vitigno

100% Sangiovese

Annata

2020

Primo anno di produzione

2008 as Rosso di Montalcino from 2015 as Brunello di Montalcino

Alcol

14,5%

Numero di bottiglie prodotte

13.000

Sistema di allevamento e densità

Cordone speronato, 6600 piante per ettaro

Suolo

Argilla calcarea

Resa per ettaro

25 quintali

Raccolta

Manuale durante la prima settimana di settembre

Lieviti

Indigeni

Solforosa Totale

35 mg/l

Vinificazione

Fermentazione in grandi botti aperte per 20-25 giorni, il primo 80% della fermentazione avviene con rimontaggi a cielo aperto, mentre il restante 20% della fermentazione avviene alla piemontese (infusione)

Affinamento

36 mesi di invecchiamento in botte grande seguiti da 2 mesi in vasche di cemento

Note di degustazione

Questo vino è pieno e compatto, ma allo stesso tempo snello e dotato di una piacevole mineralità, frutto della coltivazione su terreni di marna bianca, che dominano il versante sud-est di Montalcino. Al naso, si esprime come una sinfonia di aromi equilibrati che spaziano dall'intenso profumo di arance rosse alle fresche erbe mediterranee. Ogni sorso è ricco, succoso e dinamico, intrigante e divertente, raccontando la storia di un vino che con il tempo mostrerà molti lati interessanti della sua personalità.

Disponibilità

0,75 l 1,5 l