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Denominazione
Toscana Bianco IGT
Vitigno
50% uve Vermentino e il restante 50% Trebbiano e Malvasia
Annata
2023
Primo anno di produzione
2018
Alcol
12%
Numero di bottiglie prodotte
5.300
Sistema di allevamento e densità
Mainly Guyot, 6000 plants per hectar
Suolo
Terreno alluvionale sedimentario di epoca geologica piรน recente, con una piรน ricca varietร di rocce dal galestro all'alberese e al granitico.
Resa per ettaro
50 quintali
Raccolta
Manuale l'ultima settimana di settembre
Lieviti
Indigeni
Solforosa Totale
No sulphite added
Vinificazione
Fermentation and maceration for 3 weeks in terracotta jars with its skins. The wine is subsequently placed 12 months in concrete, to let it decant naturally and then bottled without sulphites.
Affinamento
12 months in concrete vats.
Note di degustazione
The wine is delicate pale white wine coming from a cold vintage with a very low yield. During the growing season, the grape skins suffered because of the stress, therefore we prefer not long maceration on the skins. Vermentino grapes show for the first time in the blend, enhancing the flowers and fruits aromas.
Disponibilità
0,75 L
