Canna Torta - 2024 Podere Le Ripi

Canna Torta

Canna Torta - 2024 Podere Le Ripi

Toscana Bianco IGT

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Curiosity leads to Culture leads to Sensitivity leads to Enthusiasm
leads to Love leads to Magic leads to Universal Love.
Because Everybody feels the Magic.
Therefore, Curiosity is a Universal Gift.

- Francesco Illy -

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Scheda tecnica

Denominazione

Toscana Bianco IGT

Vitigno

Trebbiano e Malvasia

Annata

2024

Primo anno di produzione

2018

Alcol

12%

Numero di bottiglie prodotte

6400

Sistema di allevamento e densità

Guyot, 6000 piante per ettaro

Suolo

Terreno alluvionale sedimentario di epoca geologica piรน recente, con una piรน ricca varietร  di rocce dal galestro all'alberese e al granitico.

Resa per ettaro

50 quintali

Raccolta

Manuale, seconda settimana di settembre

Lieviti

Indigeni

Solforosa Totale

10 mg/l

Vinificazione

Pressa diretta con fermentazione in anfore di terracotta e vasche di cemento

Affinamento

12 mesi in anfore di terracotta e vasche di cemento

Note di degustazione

Il vino si distingue per un profilo delicato e luminoso. Per questa annata abbiamo optato per la pressatura diretta, cosรฌ da preservare la massima purezza del frutto, seguita da 12 mesi di affinamento in cemento e anfore di terracotta. Questa maturazione dona al vino una raffinata verticalitร  e una vibrante trama minerale, mantenendo i sentori floreali e agrumati cristallini ed espressivi.

Disponibilità

0,75 L

Podere Le Ripi Wine