Brunello di Montalcino DOCG
Numero di bottiglie prodotte
Sistema di allevamento e densità
Alberello, 11.000 per ettaro
Marna bruna, leggermente alcalina con scheletro granitico
Manuale durante le prime settimane di Settembre
Fermentazione e macerazione per 20-25 giorni in botti di rovere a cielo aperto, il primo 80% della fermentazione avviene con rimontaggi aperti. Il restante 20% della fermentazione avviene alla piemontesina (infusione)
Invecchiamento di 36 mesi in botti di rovere e affinamento minimo di 14 mesi in vasche di cemento
Un rosso rubino brillante e delicato, caratteristiche che contraddistinguono da sempre la nostra riserva. Naso fine ed elegante, note terrose ed ematiche rimandano ai suoli ferrosi di questa vigna speciale. La nostra riserva 2019 è frutto di un’annata di equilibrio e ricchezza, caratteristiche riscontrabili al palato, dove i tannini si mostrano disponibili e setosi, segno di un’energia che gli permetterà di dare il meglio di sé nell’immediato e anche con un po’ di tempo in bottiglia.
