Lupi e Sirene Riserva

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Vitigno

Sangiovese 100%

Annata

2020

Primo anno di produzione

2003

Alcol

14%

Numero di bottiglie prodotte

13.000

Sistema di allevamento e densità

Alberello, 11.000 per ettaro

Suolo

Marna bruna, leggermente alcalina con scheletro granitico

Resa per ettaro

40 quintali

Raccolta

Manuale, durante le prime settimane di settembre

Lieviti

Indigeni

Solforosa Totale

45 g/l

Vinificazione

Fermentazione e macerazione per 20-25 giorni in botti di rovere aperte, con l'80% della fermentazione effettuata con rimontaggi a botte aperta. Il restante 20% avviene secondo la tecnica piemontese, con infusione delle bucce.

Affinamento

36 mesi in grandi botti di rovere e affinamento per almeno 2 mesi in vasche di cemento

Note di degustazione

Dopo la straordinaria e pluripremiata annata 2019, la 2020 è stata inizialmente quasi messa in ombra. In realtà, si è rivelata un’annata di estrema precisione ed equilibrio. Espressivo fin dai primi momenti in cantina, ci ha regalato un Brunello generoso e di grande piacevolezza immediata. Il Lupi e Sirene Riserva 2020 esprime note succose, sapide ed eleganti, sostenute da tannini molto raffinati e un senso di armonia che sarà affascinante seguire nell'evoluzione degli anni. Una bellissima interpretazione di un’annata generosa e perfettamente bilanciata.

Disponibilità

0.75 l - 1,5l