Brunello di Montalcino DOCG
Numero di bottiglie prodotte
Sistema di allevamento e densità
Alberello, 11.000 per ettare
Marna bruna, leggermente alcalina con scheletro granitico
Manuale alla fine di Settembre
Fermentazione e macerazione per 50 giorni in botti di rovere a cielo aperto, il primo 80% della fermentazione avviene con rimontaggi aperti. Il restante 20% della fermentazione avviene alla piemontesina (infusione)
Invecchiamento di 42 mesi in botti di rovere e affinamento minimo di 16 mesi in bottiglia
Un rosso rubino brillante e delicato, che offre le trasparenze tipiche del Brunello. Al naso esprime un bouquet fine, dove piccoli frutti rossi sono contornati da note terrose e ferrose. In bocca offre purezza ed energia senza essere eccessivo. Un corpo ricco e lineare, così scorrevole e levigato che da vita ad un finale molto lungo e persistente.
Proveniente da un'annata atipica, questo vino mostra un'integrazione unica tra la sensazione calda e dolce in bocca e l'anima salata e acida tipica di questo terroir.
